La edición española del Libro de Métodos contiene todos los 93 métodos ICUMSA (oficiales, tentativos y aceptados) de los 9 ‘General Subjects’ de ICUMSA:

GS1 Azúcar crudo (13 métodos)
GS2 Azúcar blanco (30 métodos)
GS3 Especialidades de azúcar (3 métodos)
GS4 Melaza (14 métodos)
GS5 Caña de azúcar (3 métodos)
GS6 Remolacha azucarera (2 métodos)
GS7 Procesamiento de la caña de azúcar (14 métodos)
GS8 Procesamiento de remolachas azucareras (13 m.)
GS9 Azúcar blanco de plantación (1 método)
SPS Especificaciones y estándares (5 métodos)

Para la edición del Libro de Métodos en español también se publicarán los Suplementos como en la edición inglesa.

Editorial: Bartens